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        2022寒露節氣吃什么傳統食物比較好

           2022-09-19 16:40:46 960

          寒露,是秋季的第五個節氣,每一個節氣都有合適的傳統食物,那么寒露節氣吃什么傳統食物比較好呢?以下是由出國留學網小編為大家精心整理的“2022寒露節氣吃什么傳統食物比較好”,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

          2022寒露節氣吃什么傳統食物比較好

          寒露節氣介紹

          寒露,是二十四節氣之第十七個節氣,秋季的第五個節氣。斗指戊;太陽到達黃經195°;在每年公歷10月7日-9日交節。寒露,是深秋的節令,干支歷戌月的起始。寒露是一個反映氣候變化特征的節氣。進入寒露,時有冷空氣南下,晝夜溫差較大,并且秋燥明顯。

          寒露以后,北方冷空氣已有一定勢力,中國大部分地區在冷高壓控制之下,雨季結束。受冷高壓的控制,晝暖夜涼,白天往往秋高氣爽。從氣候特點上看,寒露時節,南方秋意漸濃,氣爽風涼,少雨干燥;北方廣大地區已呈現冬天景象。寒露傳統習俗主要有賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。

          物候現象

          元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》,將寒露分為三候:一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。意思是,此節氣中,鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;“菊有黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

          寒露吃什么食物好

          1、柿子

          民諺有“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮?!避浥吹氖磷拥鹊角锾觳懦墒?,果味甘澀、性寒,入肺,而且含有豐富的維生素和糖分??梢责B肺護胃,清除燥火。

          2、蜜桃

          寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫,不過過多食用容易上火,嚴重的還會身上起瘡,所以內熱的人建議不要多吃。小孩子也不能吃,因為小孩腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。沒有成熟的桃子不要食用,以免引起腹脹或腹瀉。

          3、螃蟹

          寒露的一大習俗是吃螃蟹。蟹肉質細嫩,味道鮮美,為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫認為,河蟹性寒,味咸,具有清熱散結、生精益髓、和胃消食、散熱通絡、強壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味,營養價值高。

          4、花糕

          由于天氣漸冷,樹木花草凋零在即,故人們謂此為“辭青”。九九登高,還要吃花糕,花糕因“糕”與“高”諧音,以“食糕”代替“登高”,希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。

          5、飲寒露茶

          人說“一年之茶在于秋”,在這秋意漸深的天氣里,閑下來時捧一杯熱茶,暖身又暖心,而寒露節氣就該喝一杯寒露茶。所謂寒露茶,乃是指寒露節氣前三天和后四天所采之茶,也叫做“正秋茶”。寒露時節,堅持合理飲茶品茶,既可溫暖滋養身心,又無燥火襲人之擾,既能御寒暖身,又可養胃助消化、預防感冒等疾病。

          6、芝麻

          寒露到,天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽,秋冬養陰”的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。于是,民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京,與芝麻有關的食品都成了寒露前后的熱門貨,如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。黑芝麻熬成的芝麻糊,再加上一些冰糖,每天早晚喝一次,對身體非常有好處!

          寒露節氣吃什么水果

          甘蔗:

          甘蔗擁有滋補和清熱的作用,同時甘蔗中含有豐富的營養成分,對于低血糖、大便干結以及小便不利、反胃、虛熱引起的咳嗽都有一定的治愈的療效,勞累過度或者飲食上不注意經常饑餓引起頭暈的,都可以食用一些甘蔗,就可以讓人重新精神振作。

          梨:

          梨同時擁有豐富的汁水,可以保護肝臟和幫助消化,而且梨因為屬于寒性食物,因此對于一些脾胃功能較差的人,不能多吃。

          蘋果:

          蘋果同時具有生津、潤肺、開胃的功效,對于一些消化不良的人而言,可以喝蘋果汁,蘋果同時可以消除和預防人的疲勞,蘋果中過多的鉀元素還可以和人體內的鈉結合,吃太多鹽的人可以多吃一些蘋果。

          石榴:

          石榴味道有一些酸澀,同時可以殺蟲、收斂、澀腸的功用,對于一些拉肚子、便血等癥狀都有改善的作用。

          葡萄:

          葡萄味道有一些酸甜,同時具有生津止渴和開胃消食的作用,同時可以補血、強壯,對于一些脾胃虛弱的人不適合多吃。

          柚子:

          柚子可以健胃消食、消腫止痛的功能,對于慢性咳嗽和胃病患者是良好的水果,同時柚子含有豐富維生素C,可以有益于心血管病和肥胖患者。

          山楂:

          性味酸、甘、微溫,營養極其豐富,每100克鮮山楂果肉中,維生素C就多達89毫克,在水果中居第三位;尤其是其含鈣量,每100克果肉含85毫克,也名列前茅非常適合小兒、孕婦對鈣質的需求,對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病也有顯著療效。

          飲食注意事項

          “寒露”時節起,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼。從中醫角度上說,這節氣在南方氣候最大的特點是“燥”邪當令,而燥邪最容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發較快,因而常出現皮膚干燥,皺紋增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至會毛發脫落和大便秘結等。所以養生的重點是養陰防秋燥、潤肺益胃。

          民間有句諺語叫“白露不露身,寒露不露腳”,這句話是說,白露時節的時候,老人和小孩子就不要赤膊了,而到了寒露的時候,就要注意足部保暖了。

          在飲食上少吃辛辣刺激、熏烤等食品,宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物。水果有梨子、葡萄、荸薺、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、蓮藕、銀耳等,以及豆類、菌類、海帶、紫菜等。

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